O Paraná já foi o maior produtor de café mundial (até 1975). Grãos especiais e
baristas premiados estão presentes aqui em Curitiba, a cidade até conta com um
evento anual específico para cafés: o Festival Drink Good Coffee. Além disso, a
capital paranaense também conta com o primeiro clube de assinaturas de cafés
especiais, o Moka Clube.
Na arquitetura dos cafés, os materiais mais utilizados são madeira, ferro, concreto,
aço e mdf. Os espaços também contam com muita vegetação e bambu, criando
cantinhos únicos.
Como arquiteto, gosto sempre de mostrar o trabalho de pesquisa utilizado para a
concepção de cada proposta, seja para um café, restaurante, bistrô ou padaria.
Buscando as melhores referências, entendendo o gosto do cliente e o público a ser
alcançado chegamos a características exclusivas e fortes para cada ambientação.
Confira alguns cafés e docerias em Curitiba aconchegantes, modernos e que são os queridinhos da cidade:
Casa Poland, Café com Cucas
Nesse meu projeto, as receitas da Poland são tradicionais e passadas de geração em geração, sendo ideal para aquele lanchinho da tarde. Um bolo e um café, a combinação perfeita! O local lembra as típicas casas em estilo polonês com lambrequins, além de mobiliário aconchegante e funcional. Possuindo lojas no Shopping Curitiba e Shopping São José.
Doce D’ocê
Em 1993, Noeli Alves Bazanella com auxílio do seu esposo, começou a comercializar pizzas, salgados e bolos feitos em sua casa. Os produtos logo fizeram sucesso e eles contrataram sua primeira funcionária. Foi assim que nasceu a Doce D’ocê. Esse estande tem detalhes especiais e únicos, sendo pensados e projetados pelo nosso escritório, unindo conforto e tradição de família em um mesmo ambiente. A empresa dispõe de Centros de Distribuição em Curitiba e Londrina no Paraná, São Paulo e Dourados, no Mato Grosso do Sul. Sempre com doces de dar água na boca!
Coffee Box
Contando com duas unidades em Curitiba, o Coffee Box é uma cafeteria em estilo to
go, ou, para a viagem. Com cerca de 7m², o ambiente compacto é cheio de
personalidade e extremamente funcional, atendendo as demandas e necessidades
do local. O espaço chama a atenção dos amantes de café que tem pouco espaço livre na
agenda para passar longas horas ali. A arquitetura do local, juntamente à
iluminação e à qualidade do café, são os principais atrativos da marca, que vem
crescendo consideravelmente.
Botanique Café Bar e Plantas
Difícil conhecer alguém que não ame plantas e um bom café. O projeto do
Botanique nasceu dentro da Moca Arquitetura e junta um dos melhores cafés da
cidade com um ambiente aconchegante e rodeado de natureza, além de mesclar
arquitetura moderna à detalhes classicistas, causando um efeito atemporal em seus
usuários. O café bar é localizado na R. Brg. Franco, 1193 , no Centro!
Café Municipal
Que tal um cafézinho depois do passeio pelo mercado municipal? O Café Municipal,
está localizado no bairro Alto da Glória, sendo composto pelos detalhes mais precisos de um ambiente contemporâneo e aconchegante. Pensando no bem estar de seus clientes, o Café conta com diversas opções para seu pedido, em qualquer estação do ano. Vem conferir!
Café do Viajante
Mais que uma cafeteria, o Café do Viajante é um lugar feito para todos os
aventureiros da cidade. Com um projeto também nosso, buscamos exaltar o brutalismo e o moderno junto à detalhes clássicos. O local te convida para viajar pelos cafés do mundo, seja pela decoração diversificada ou pelos sabores e aromas. Esse cantinho fica na R. Comendador Fontana, 229 – Centro Cívico.
Anne Schwartz Sweet Maker
Por fim, se você quer comer aquele brigadeiro, a Anne Schwartz é o lugar certo. Em
estilo minimalista, o local trabalha sua grande especialidade: doces gourmet! A chef
também prepara pratos salgados e faz encomendas. O local é o real significado de
uma doceria artesanal, exaltando detalhes rústicos e modernos em um mesmo ambiente e a sensação que passa é que ali tudo é perfeito e feito com muito carinho aos clientes! A loja está na Alameda Pres. Taunay, 1045 Loja 04.
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